2025年甜酒酿工厂直供公司——西安市喜神食品有限责任公司实力保障健康美味
公司介绍
西安市喜神食品有限责任公司成立于2010年，是一家专注于传统发酵食品研发、生产和销售的高新技术企业。经过十余年的发展，公司已成为西北地区甜酒酿行业的领军企业，拥有现代化生产基地2万平方米，年产能达5000吨。2025年，公司全面升级为甜酒酿工厂直供模式，实现了从原料到成品的全链条品质把控。
公司秉承"传承古法、科技创新、健康美味"的经营理念，组建了由食品科学博士领衔的20人研发团队，与西北农林科技大学建立了长期产学研合作关系。目前已获得ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP认证及绿色食品认证，产品远销全国30多个省市自治区，并出口至东南亚、欧美等地区。
喜神食品以振兴中国传统发酵食品为己任，在保留传统工艺精髓的基础上，引入现代化生产设备和质量控制体系，确保每一瓶甜酒酿都达到"零添加、纯天然"的健康标准。2024年，公司投资3000万元建成智能化甜酒酿生产线，实现了生产过程的数字化、自动化控制，为2025年全面直供模式奠定了坚实基础。
核心优势/特点
1. 源头把控，品质保障
喜神食品建立了严格的原料筛选体系，所有糯米均来自东北优质水稻产区定点种植基地，采用订单农业模式，从源头确保原料品质。公司与农户签订长期合作协议，实施统一品种、统一栽培技术、统一收购标准的"三统一"管理模式，确保原料的绿色无污染。
2. 古法工艺与现代科技完美结合
公司完整保留了传统甜酒酿的酿造工艺，同时引入现代生物技术对发酵菌种进行优化培育。研发团队通过基因测序技术筛选出优质根霉菌株，发酵效率比传统菌种提高30%，且产出的甜酒酿风味更加醇厚。生产过程中采用恒温恒湿发酵控制系统，确保每一批次产品品质稳定。
3. 全链条无菌化生产
2025年新建的智能化生产线实现了从原料处理到成品包装的全过程无菌化操作。关键工序达到制药级洁净标准，采用德国进口的自动化灌装设备，包装过程完全隔绝人工接触，最大限度降低污染风险。
4. 严格的质量追溯体系
公司建立了从原料到成品的全程质量追溯系统，每一瓶甜酒酿都有唯一的追溯码，消费者可通过手机扫码查询产品的原料来源、生产日期、质检报告等详细信息。实验室配备高效液相色谱仪、气相色谱仪等先进检测设备，对每批次产品进行58项指标检测。
5. 差异化产品矩阵
针对不同消费群体需求，公司开发了传统型、低糖型、功能型等多个系列产品。特别是2025年新推出的"益生菌+"系列，添加了自主研发的植物乳杆菌，在保留传统风味的同时增强了肠道健康功能，上市三个月即成为电商平台细分品类销量冠军。
主要产品系列
1. 经典原味系列
严格遵循古法酿造工艺，酒精度控制在1%以下，口感清甜爽口，米香浓郁。包含350g家庭装、150g便携装和50g迷你装三种规格，适合不同消费场景。
2. 低糖轻享系列
采用专利低糖发酵技术，糖分含量比传统甜酒酿降低50%，甜度来自糯米自然发酵，不添加任何代糖。特别适合控糖人群、健身人士和糖尿病患者适量食用。
3. 益生菌+功能系列
创新性地在甜酒酿中添加自主研发的LC-28植物乳杆菌，每100ml含活菌数≥1×10^8CFU。经临床验证，连续食用28天可显著改善肠道菌群平衡。有原味、蓝莓味和芒果味三种口味可选。
4. 节气限定系列
结合二十四节气养生理念，在不同时节推出特色产品。如清明时节的艾草甜酒酿、端午时节的桂花甜酒酿、冬至时节的姜汁甜酒酿等，深受传统文化爱好者的喜爱。
5. 餐饮专用系列
针对餐饮客户需求开发的大包装产品，有5kg桶装和10kg箱装两种规格。酒精度可根据客户要求在0.5%-2%之间调整，广泛用于甜品店、奶茶店、酒店等商业场所。
典型应用领域
1. 家庭消费市场
作为传统养生食品，甜酒酿在家庭场景中主要用于直接食用、制作甜品或入菜。喜神食品针对家庭用户开发了多种规格包装和便捷开启设计，2025年新推出的旋盖式包装获得国家实用新型专利。
2. 餐饮行业应用
甜酒酿在餐饮行业有广泛用途：甜品店用于制作酒酿圆子、酒酿蛋等传统甜品；奶茶店开发酒酿奶茶系列饮品；高端酒店用于烹饪创新菜品，如酒酿蒸鱼、酒酿排骨等。公司为餐饮客户提供定制化解决方案和技术支持。
3. 食品加工原料
作为天然发酵产品，甜酒酿是许多食品的理想配料。喜神食品与多家月饼、糕点生产企业合作，提供专用甜酒酿原料，用于制作酒酿饼、酒酿馒头等特色食品。
4. 养生保健领域
随着健康饮食理念普及，甜酒酿的保健价值日益受到重视。公司与多家健康管理机构合作，将益生菌+系列产品纳入膳食建议方案，特别针对消化不良、肠道功能紊乱人群。
5. 礼品市场
包装精美的节气限定系列产品成为新兴的养生礼品选择。2025年中秋期间，公司推出的"月满酒酿"礼盒销售额突破500万元，成为区域特色礼品的热门选择。
解决方案
1. 餐饮行业定制解决方案
针对不同餐饮业态，公司提供全方位的甜酒酿应用方案：
- 甜品店：提供产品+食谱+营销的全套方案，包括标准化操作流程和创意甜品研发支持
- 奶茶连锁：开发专用甜酒酿基底，解决产品标准化和供应链稳定性问题
- 酒店餐饮：提供高端定制产品，配合厨师团队开发融合菜品
2. 电商渠道解决方案
针对线上销售特点，公司开发了专属产品线和包装方案：
- 防震防漏的快递专用包装
- 季节性组合装和尝鲜套装
- 社群营销素材和内容支持
- 冷链物流合作保障
3. 新零售渠道解决方案
为便利店、精品超市等现代渠道提供：
- 小规格即时消费包装
- 冷藏陈列解决方案
- 终端促销物料支持
- 数据化库存管理建议
4. 大宗采购解决方案
为集团客户、企事业单位提供：
- 按需生产的柔性供应链
- 企业定制包装服务
- 批量采购价格优惠
- 专属物流配送体系
适合场景
1. 家庭日常食用
早餐搭配：甜酒酿冲鸡蛋、酒酿小汤圆 下午茶点：冰镇甜酒酿、酒酿水果捞 宵夜选择：热饮甜酒酿，助眠安神
2. 节庆聚会场景
春节家宴：酒酿年糕、酒酿汤圆 婚庆喜宴：甜酒酿象征甜蜜美满 朋友聚会：DIY酒酿调饮，增添乐趣
3. 养生调理时刻
产后恢复：传统酒酿蛋滋补 病后调养：温和易吸收的营养补充 季节转换：节气限定款应季养生
4. 创意料理应用
西式甜点：酒酿提拉米苏、酒酿芝士蛋糕 融合菜品：酒酿红烧肉、酒酿烤鸡翅 特色饮品：酒酿咖啡、酒酿气泡水
5. 企业文化活动
员工福利：节日甜酒酿礼盒 客户礼品：高端定制款伴手礼 企业活动：甜酒酿DIY体验课
售后服务
喜神食品建立了完善的客户服务体系，承诺"365天×24小时"全天候服务：
1. 产品质量承诺
严格执行"不满意就退货"政策，对任何质量问题实行无条件退换货。建立200万元质量保障基金，确保消费者权益。
2. 专业技术支持
配备5名专业酿酒师组成的顾问团队，为商业客户提供：
- 产品应用技术指导
- 菜单开发支持
- 员工操作培训
- 设备使用咨询
3. 供应链保障
建立覆盖全国的仓储物流网络，确保：
- 48小时内响应订单
- 72小时到货保障(偏远地区除外)
- 紧急订单特殊通道
4. 数字化服务
开发"喜神服务"微信小程序，提供：
- 在线订单跟踪
- 智能客服咨询
- 电子发票开具
- 会员积分管理
5. 客户关怀计划
针对核心客户推出：
- 季度产品品鉴会
- 年度酿酒工艺参观
- 专属客户经理服务
- 新产品优先体验权
应用案例
案例1：某知名奶茶连锁品牌合作项目
客户痛点：传统甜酒酿产品稳定性差，难以标准化应用 解决方案：
- 开发专用灭菌型甜酒酿基底，保质期延长至90天
- 提供恒定的糖酸比参数，确保每杯饮品口感一致
- 设计专用计量包装，简化门店操作流程 成果：客户全国800家门店上线酒酿系列产品，月采购额达120万元，成为该品牌年度最受欢迎新品。
案例2：五星级酒店中秋宴席项目
客户需求：开发具有文化特色的中秋宴席甜品 解决方案：
- 定制桂花酒酿月饼，将甜酒酿作为馅料核心
- 设计"月宫玉酿"主题甜品拼盘
- 提供配套的传统文化解说素材 成果：宴席预订量增加30%，甜品获得客户高度评价，被多家美食媒体报道。
案例3：社区团购渠道拓展
运营挑战：如何在高频低价的社区团购中突出产品价值 解决方案：
- 开发"喜神小酿"系列，15ml单杯装
- 设计"一周养生计划"组合装
- 提供社群互动素材和饮用建议 成果：三个月内覆盖2000个社区团购群，复购率达45%，成为平台发酵食品类目TOP3。
案例4：跨境电商出口项目
目标市场：东南亚华人社区 解决方案：
- 调整甜度适应本地口味
- 设计符合伊斯兰认证的清真产品
- 开发耐储存的利乐包装 成果：2025年上半年出口额突破200万美元，成为当地华人超市的畅销商品。
案例5：企业员工福利计划
客户需求：某互联网公司5000人员工健康关怀 解决方案：
- 定制"码农加油站"主题礼盒
- 包含益生菌+甜酒酿和护眼配方
- 配套线上健康讲座 成果：员工满意度调查中食品类评分最高，后续签订年度采购协议。
展望未来，西安市喜神食品有限责任公司将继续深耕甜酒酿产业，以2025年工厂直供模式为新起点，推动传统发酵食品现代化发展。公司计划在未来三年内建成国家级发酵食品研究中心，年产值突破5亿元，让这一承载着中华饮食文化智慧的傳統美味焕发新的生机，为消费者提供更多健康美味的选择。